OVIVE

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« OVIVE », une marque que j’ ai découvert en baladant sur internet. Très inspirée par toute la gamme de produits à base de truite que « OVIVE » propose et après quelques échanges de mail avec Stéphane, j’ ai eu le plaisir de recevoir les « Très Longue Tranche de Truite », un produit innovant vu la longueur des tranches. Les recettes se sont aussitôt créés dans ma tête.

Ce produit est vraiment d’ une grande qualité gustative, une saveur fumée qui n’ est pas trop présente pour autant, une texture fondante à souhait mais qui permet d’ être travailler sans soucis de multiples façons.

Les produits « OVIVE » sont disponibles dans la plupart des hypers et supermarchés en France.

La truite fumée

 » Issues d’un terroir d’exception et bénéficiant de conditions d’élevage et d’alimentation optimales, les truites Ovive sont élevées sur des sites sélectionnés pour la qualité de leurs eaux. C’est la garantie d’une grande fraîcheur et de saveurs à la fois subtiles et authentiques.
Les truites Ovive sont fumées fraîches au bois de hêtre. Les plus belles tranches sont ensuite sélectionnées et présentées avec intercalaires de séparation.
Sur les emballages, vous trouverez : le nom de l’éleveur, le lieu d’élevage, la rivière, la date de pêche et la date de fumage. »

Depuis toujours, Ovive s’engage sur 3 valeurs fondamentales : l’environnement, l’emploi et la qualité.
Ces valeurs sont indissociables de notre raison d’être et Ovive porte haut ces valeurs.

Engagement environnement - Bon pour la nature

Engagement environnement – Bon pour la nature

Totalement intégrés dans le milieu naturel, nous œuvrons en permanence pour la préservation de l’environnement à toutes les étapes de notre filière.

Notre coopérative fut ainsi la première filière aquacole en Europe certifiée AGRICONFIANCE dès 2004.

Notre site de transformation est certifié ISO 14001. Ces certifications traduisent notre engagement pour toujours améliorer notre performance environnementale par la maîtrise des impacts liés à nos activités.

Engagement emploi - Bon pour l'emploi

Engagement emploi – Bon pour l’emploi

Ovive, c’est aussi de nombreux emplois, tant en amont dans l’élevage des truites (95% en France dont 7% en production biologique et 5% en Espagne dont 100% en production biologique), qu’en aval, dans la transformation en filets de truite fumée.

Tous nos produits portant le logo Origine France Garantie sont 100% élaborés en France !

Nous sommes les pionniers de l’Aquaculture Durable et de la responsabilité sociale et sociétale en Europe, connus et reconnus selon la norme AFAQ 26000.

Engagement qualité & santé - Bon pour vous

Engagement qualité & santé – Bon pour vous

Qualité, bien-être et santé. Voilà ce que vous garantit aussi Ovive. Nous avons apporté un soin particulier à la sélection des aliments de nos poissons : céréales sans OGM, vitamines, farines et huiles de poissons contrôlées, avec une garantie pour vous d’avoir un poisson naturellement riche en acides gras omega 3.

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