Ok il fait chaud mais une envie de pain perdu ça n’ attend pas ! J’ aurais pu me contenter de pain perdu classique mais je voulais mettre une touche d’ exotisme dans ma  recette, en tartinant les tranches de pâte de coco AYAM  avant de les rouler j’ ai obtenu le petit « plus » gourmand !

Pour 10 tranches

Ingrédients

• 10 tranches de pain de mie « Grande Tranche »
• 1 pot de pâte à tartiner de coco AYAM
• 2 oeufs
• 200 ml de lait
• 100 gr de sucre
• 50 gr de beurre

Commencer par aplatir les tranches de pain de mie à l’ aide d’ un rouleau à pâtisserie.

Etaler une fine couche de pâte sur chaque tranche puis les enrouler .

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter le lait et 50 gr de sucre.

Faire tremper les rouleaux de pain dans le mélange oeufs-lait-sucre de manière à bien imbiber le pain.

Mettre 50 gr de beurre à fondre dans une poêle anti-adhérente.

Faire dorer les rouleaux puis les rouler dans les 50 gr de sucre restant et déguster aussitôt !