PANIBOIS

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Avec la création de mon foodtruck je me suis mise à la recherche  de mes futurs fournisseurs et grâce au colis que Fanny m’ a fait parvenir j’ ai eu un gros coup de coeur pour les produits de l’ entreprise « PANIBOIS ». Des moules de cuisson en bois, d’ une très belle qualité et qui vont me servir pour mes cuissons mais aussi pour mes présentations. (Pour info leurs produits ne sont vendus qu’ aux professionnels des métiers de bouche, quel dommage !).

PRESENTATION

Depuis 1995, Panibois est leader mondial de la fabrication et de la commercialisation de barquettes et moules de cuisson, en bois déroulédestinés aux produits alimentaires.
 barquette bois
Créée en 1993avec 2 salariésl’entreprise  pensait s’adresser aux Fruits et légumesDevant l’absence de marchéelle décida de créer le sien.
Pour produire les barquettesmoules de cuisson, en bois, elle utilise unemachine existante qu’elle modifiera en 2001, afin de satisfaire la clientèle, en remplaçant l’agrafage par le collage.
Elle possède aujourd’hui 4 machines pour les moules de cuisson carrésrectangulaires et octogonaux, et une machine spéciale pour les cercles àtartes.
Les barquettes sont élaborées à partir des meilleurs bois déroulésde peupliers naturels.Grâce à un développement constant, la société emploie actuellement40 personnes, vend dans 30 pays du mondedont 50% pour la France.  baking cups
 panibois Sa gamme de moules en bois compte 25 modèles différentstouchant plusieurs marchés: les Boulangers-Pâtissiers, les Chocolatiers, les Charcutiers, les Traiteurs, les restaurateurs, les fromagers, les Épiciers …L’Innovation est un objectif permanent de Panibois

  » L’inventeur de la cuisson dans un moule en bois « 

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