Gâteau à l’ananas
Ce gâteau est juste « dépaysant », la recette de base vient du blog d’ une amie, qui a la joie de pouvoir cuisiner avec des ananas...
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Dos de cabillaud, chips de chorizo et son confit oignons-poivrons
juillet 9, 2021
by Emilie
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L’ association poivrons-dos de cabillaud-chorizo fait toujours merveille. Des poivrons confits avec des lamelles d’ oignons caramélisées, un dos de cabillaud cuit à coeur et...
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Salade surprenante : saumon fumé-basilic pourpre
juillet 9, 2021
by Emilie
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La feuille de chêne rouge tient compagnie au saumon fumé et tomate « noires » de crimée ». Les oignons confits au sirop d’ hibiscus accompagnent l’ ensemble...
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Tiramisu au biscuits roses de Reims
juillet 9, 2021
by Emilie
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Un mélange gourmand entre la crème mascarpone et les fraises, une petite note sucrée apporté par les biscuits rose de Reims et le tour est...
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Filets de lotte, bouillon fenouil-safran et croûtons à la rouille
juillet 9, 2021
by Emilie
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Un plat riche en couleurs et en saveurs grâce à l’ association du fenouil et du safran. Un petit air de bord de mer, une...
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Poisson cru au lait de coco à la tahitienne
juillet 9, 2021
by Emilie
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Le poisson cru, une institution en Polynésie, du petit déjeuner au dîner en passant par le déjeuner ce plat se savoure à n’ importe quel...
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Cookies crousti-moelleux au chocolat noir
juillet 9, 2021
by Emilie
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Voilà une recette pour les inconditionnels des cookies croustillants à l’ extérieur et moelleux à l’ intérieur ! Les pépites de chocolat noir apporte un...
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Sauce aux cacahuètes
juillet 9, 2021
by Emilie
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Une petite sauce à la cacahuète pour accompagner des petites brochettes de poulet ! La cacahuète et l’ échalote sont réveillées par le citron vert...
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Tarte tatin à l’ abricot, caramel fruits de la passion-sauge ananas
juillet 9, 2021
by Emilie
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Les feuilles de sauge sont infusées dans le sirop de fruits de la passion, elles délivrent leur côté exotique à cette recette très Provençale réalisée...
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Gnocchi sauce basilic pourpre et poulet rôti
juillet 9, 2021
by Emilie
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Quoi de mieux que des « gnocchis » maison dans une sauce au basilic, un premier essai plutôt réussi et très parfumé. L’ association avec le poulet...
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Pancakes aux myrtilles
juillet 9, 2021
by Emilie
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Une recette typiquement américaine à déguster tiède avec un chocolat chaud ou un thé, au petit déjeuner en voilà une bonne façon de commencer la...
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Papillote de dos de cabillaud aux épices « tajine », aubergines-confit d’ oignons et pignons de pin
juillet 9, 2021
by Emilie
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Avec la chute des températures pourquoi ne pas déguster un petit plat qui réchauffe le coeur, l’ utilisation des épices à « tajine » crée une douce...
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Madeleines citron vert – vanille
juillet 9, 2021
by Emilie
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Les madeleines, un doux souvenir d’ enfance ! Avec leurs belles bosses qui les caractérisent si bien, ceux sont des petites douceurs toujours bienvenues au...
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Burgers poulet-coco aux saveurs de Moorea !
juillet 9, 2021
by Emilie
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Moorea c’ est : des couleurs, des saveurs mais avant tout de magnifiques souvenirs ! L’ odeur du pain coco qui cuit dans le four,...
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Crumble pommes-vanille, la base !
juillet 9, 2021
by Emilie
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A la fin d’ un repas ou pour un petit goûter on ne se fait pas prier pour les déguster, tiède ou froid, accompagnés de...
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Spéculosiusmisu ! Diaboliquement imprononçable, divinement gourmand !
juillet 9, 2021
by Emilie
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Le voilà le fameux spéculosiusmisu : une crème au mascarpone légère et des spéculoos délicatement imbibés de café, servis bien frais un vrai régal pour...
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Salade de magrets de canard aux cranberries, cerneaux de noix et huile d’ olive à la cerise.
juillet 9, 2021
by Emilie
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Une petite salade estivale et colorée, originale par la présence du sirop de cerise-griotte qui apporte une douce sensation d’ été à nos papilles. Vite...
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Makis d’aubergines
juillet 5, 2021
by Emilie
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De fines tranches d’aubergines cuites au four, un mélange frais et crémeux, quelques herbes fraîches et une touche craquante de « sésame doré » : voilà des...
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Tatin d’ échalotes & Cie
juillet 5, 2021
by Emilie
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Mariage réussi des échalotes et de la pâte feuilletée ! En mini pour l’ apéro ou en version individuelle pour une entrée toute simple, cette...
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