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Recette Sucré

Gâteau à l’ananas

juillet 9, 2021
by Emilie
Aucun commentaire
Ce gâteau est juste « dépaysant », la recette de base vient du blog d’ une amie, qui a la joie de pouvoir cuisiner avec des ananas...
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Recette Salé

Dos de cabillaud, chips de chorizo et son confit oignons-poivrons

juillet 9, 2021
by Emilie
Aucun commentaire
L’ association poivrons-dos de cabillaud-chorizo fait toujours merveille. Des poivrons confits avec des lamelles d’ oignons caramélisées, un dos de cabillaud cuit à coeur et...
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Recette Salé

Salade surprenante : saumon fumé-basilic pourpre

juillet 9, 2021
by Emilie
Aucun commentaire
La feuille de chêne rouge tient compagnie au saumon fumé et tomate « noires » de crimée ». Les oignons confits au sirop d’ hibiscus accompagnent l’ ensemble...
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Recette Sucré

Tiramisu au biscuits roses de Reims

juillet 9, 2021
by Emilie
Aucun commentaire
Un mélange gourmand entre la crème mascarpone et les fraises, une petite note sucrée apporté par les biscuits rose de Reims et le tour est...
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Recette Salé

Filets de lotte, bouillon fenouil-safran et croûtons à la rouille

juillet 9, 2021
by Emilie
Aucun commentaire
Un plat riche en couleurs et en saveurs grâce à l’ association du fenouil et du safran. Un petit air de bord de mer, une...
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Recette Salé

Poisson cru au lait de coco à la tahitienne

juillet 9, 2021
by Emilie
Aucun commentaire
Le poisson cru, une institution en Polynésie, du petit déjeuner au dîner en passant par le déjeuner ce plat se savoure à n’ importe quel...
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Recette Sucré

Cookies crousti-moelleux au chocolat noir

juillet 9, 2021
by Emilie
Aucun commentaire
 Voilà une recette pour les inconditionnels des cookies croustillants à l’ extérieur et moelleux à l’ intérieur !  Les pépites de chocolat noir apporte un...
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Recette Salé

Sauce aux cacahuètes

juillet 9, 2021
by Emilie
Aucun commentaire
Une petite sauce à la cacahuète pour accompagner des petites brochettes de poulet !  La cacahuète et l’ échalote sont réveillées par le citron vert...
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Recette Sucré

Tarte tatin à l’ abricot, caramel fruits de la passion-sauge ananas

juillet 9, 2021
by Emilie
Aucun commentaire
Les feuilles de sauge sont infusées dans le sirop de fruits de la passion, elles délivrent leur côté exotique à cette recette très Provençale réalisée...
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Recette Salé

Gnocchi sauce basilic pourpre et poulet rôti

juillet 9, 2021
by Emilie
Aucun commentaire
Quoi de mieux que des « gnocchis » maison dans une sauce au basilic, un premier essai plutôt réussi et très parfumé. L’ association avec le poulet...
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Recette Sucré

Pancakes aux myrtilles

juillet 9, 2021
by Emilie
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Une recette typiquement américaine à déguster tiède avec un chocolat chaud ou un thé, au petit déjeuner en voilà une bonne façon de commencer la...
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Recette Salé

Papillote de dos de cabillaud aux épices « tajine », aubergines-confit d’ oignons et pignons de pin

juillet 9, 2021
by Emilie
Aucun commentaire
Avec la chute des températures pourquoi ne pas déguster un petit plat qui réchauffe le coeur, l’ utilisation des épices à « tajine » crée une douce...
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Recette Sucré

Madeleines citron vert – vanille

juillet 9, 2021
by Emilie
Aucun commentaire
Les madeleines, un doux souvenir d’ enfance ! Avec leurs belles bosses qui les caractérisent si bien, ceux sont des petites douceurs toujours bienvenues au...
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Recette Salé

Burgers poulet-coco aux saveurs de Moorea !

juillet 9, 2021
by Emilie
Aucun commentaire
Moorea c’ est : des couleurs, des saveurs mais avant tout de magnifiques souvenirs !  L’ odeur du pain coco qui cuit dans le four,...
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Recette Sucré

Crumble pommes-vanille, la base !

juillet 9, 2021
by Emilie
Aucun commentaire
A la fin d’ un repas ou pour un petit goûter on ne se fait pas prier pour les déguster, tiède ou froid, accompagnés de...
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Sucré

Spéculosiusmisu ! Diaboliquement imprononçable, divinement gourmand !

juillet 9, 2021
by Emilie
Aucun commentaire
Le voilà le fameux spéculosiusmisu : une crème au mascarpone légère et des spéculoos délicatement imbibés de café, servis bien frais un vrai régal pour...
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Salé

Salade de magrets de canard aux cranberries, cerneaux de noix et huile d’ olive à la cerise.

juillet 9, 2021
by Emilie
Aucun commentaire
Une petite salade estivale et colorée, originale par la présence du sirop de cerise-griotte qui apporte une douce sensation d’ été à nos papilles. Vite...
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Recette Salé

Makis d’aubergines

juillet 5, 2021
by Emilie
Aucun commentaire
De fines tranches d’aubergines cuites au four, un mélange frais et crémeux, quelques herbes fraîches et une touche craquante de « sésame doré » : voilà des...
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Recette Salé

Tatin d’ échalotes & Cie

juillet 5, 2021
by Emilie
Aucun commentaire
Mariage réussi des échalotes et de la pâte feuilletée ! En mini pour l’ apéro ou en version individuelle pour une entrée toute simple, cette...
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