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Poisson cru au lait de coco

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Le poisson cru, une institution en Polynésie, du petit déjeuner au dîner en passant par le déjeuner ce plat se savoure à n’ importe quel moment de la journée.
Cette recette vient de mon amie Laurence que nous avons rencontré lors de notre séjour à Mooréa. Une passionnée de cuisine qui partage avec enthousiasme ses recettes exotiques ! Son blog est coloré et nous donne envie d’ y retourner. Elle cuisine des produits locaux dans une petite roulotte nommée : le « Lilikoi Garden Café », très colorée et nichée dans son jardin paradisiaque, l’ accueil est typiquement polynésien : générosité et gentillesse, une magnifique rencontre !
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