1 citron vert<\/li><\/ul>\n\n\n\nFaire fondre le beurre. Le laisser refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n\n\n\n
M\u00e9langer les oeufs et le sucre.<\/p>\n\n\n\n
Tamiser la farine et la levure ensemble. Ajouter l’ ensemble aux oeufs battus avec le sucre.<\/p>\n\n\n\n
Couper la gousse de vanille en deux et gratter l’ int\u00e9rieur afin de r\u00e9cup\u00e9rer un maximum de graines de <\/p>\n\n\n\n
vanilles. <\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9lever le zeste du citron vert et incorporer le avec les graines de vanille \u00e0 la p\u00e2te.<\/p>\n\n\n\n
Ajouter le beurre fondu, m\u00e9langer et mettre au r\u00e9frig\u00e9rateur pour au moins 1 h.<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 220 \u00b0C.<\/p>\n\n\n\n
Beurrer et fariner les moules \u00e0 madeleines, taper les moules pour enlever l’ exc\u00e9dent de farine.<\/p>\n\n\n\n
Les remplir au 3\/4 et les entreposer au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 5 min.<\/p>\n\n\n\n
Une fois le temps d’ attente \u00e9coul\u00e9, enfourner les moules \u00e0 mi-hauteur et laisser cuire pendant 8 \u00e0 10 <\/p>\n\n\n\n
min. La bosse va se former pendant les 5 premi\u00e8res min.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9s la fin de la cuisson, sortir les moules et d\u00e9mouler les madeleines. Les laisser refroidir sur une grille.<\/p>\n\n\n\n
Elles se conservent tr\u00e8s bien dans une bo\u00eete en m\u00e9tal, si elles ne sont pas toutes mang\u00e9es d’ un coup !<\/p>\n\n\n\n
Astuce : <\/p>\n\n\n\n
Le passage de la p\u00e2te au froid permet de cr\u00e9er un choc thermique qui va donner \u00ab\u00a0la\u00a0\u00bb bosse <\/p>\n\n\n\n
traditionnelle des madeleines.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Les madeleines, un doux souvenir d’ enfance ! Avec leurs belles bosses qui les caract\u00e9risent si bien, ceux sont des petites douceurs toujours bienvenues au moment du caf\u00e9 ou \u00e0 l’ heure du th\u00e9. Pour cette recette le c\u00f4t\u00e9 exotique prend le dessus avec l’ association citron-vert\/vanille et le r\u00e9sultat est vraiment sympa. L’ acidit\u00e9 du […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":223,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,9],"tags":[],"class_list":["post-222","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recette","category-sucre"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saveurscontinents.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/222","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saveurscontinents.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saveurscontinents.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saveurscontinents.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saveurscontinents.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=222"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.saveurscontinents.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/222\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":595,"href":"https:\/\/www.saveurscontinents.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/222\/revisions\/595"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saveurscontinents.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saveurscontinents.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saveurscontinents.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saveurscontinents.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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