{"id":260,"date":"2021-07-09T09:13:49","date_gmt":"2021-07-09T07:13:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saveurscontinents.com\/?p=260"},"modified":"2022-03-08T22:46:28","modified_gmt":"2022-03-08T21:46:28","slug":"tiramisu-au-biscuits-roses-de-reims","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saveurscontinents.com\/?p=260","title":{"rendered":"Tiramisu au biscuits roses de Reims"},"content":{"rendered":"\n<p>Un m\u00e9lange gourmand entre la cr\u00e8me mascarpone et les fraises, une petite note sucr\u00e9e apport\u00e9 par les biscuits rose de Reims et le tour est jou\u00e9 ! Un dessert parfait qui peut \u00eatre d\u00e9clin\u00e9 avec pleins d&rsquo; autres fruits : mangue, framboise, abricots, poire, banane !<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.saveurscontinents.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/IMG_6162-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-263\" srcset=\"https:\/\/www.saveurscontinents.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/IMG_6162-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.saveurscontinents.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/IMG_6162-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.saveurscontinents.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/IMG_6162-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.saveurscontinents.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/IMG_6162-1536x1023.jpg 1536w, https:\/\/www.saveurscontinents.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/IMG_6162-1568x1045.jpg 1568w, https:\/\/www.saveurscontinents.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/IMG_6162.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Pour 4 personnes<\/p>\n\n\n\n<p>Ingr\u00e9dients<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>250 gr de mascarpone<\/li><li>2 oeufs<\/li><li>50 gr de cassonade<\/li><li>1 paquet de biscuit rose de Reims<\/li><li>5 ml de <a href=\"http:\/\/www.moninshopping.com\/sirop-monin\/sirop-de-fraise-des-bois.html#.U6_K28ZpYa8\">sirop de fraises des bois<\/a>&nbsp;\u00ab\u00a0MONIN\u00a0\u00bb<\/li><li>100 ml d&rsquo; eau<\/li><li>Fraises<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Dans une saladier, m\u00e9langer \u00e0 l&rsquo; aide d&rsquo; un fouet les jaunes d&rsquo; oeufs avec le sucre jusque&rsquo; \u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse.<\/p>\n\n\n\n<p>Battre les blancs en neige bien ferme.<\/p>\n\n\n\n<p>Int\u00e9grer le mascarpone au m\u00e9lange jaunes d&rsquo; oeufs-sucre.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e9langer bien pour obtenir une cr\u00e8me lisse et onctueuse.<\/p>\n\n\n\n<p>Incorporer les blancs d\u00e9licatement en soulevant avec une spatule afin de ne pas casser les blancs.<\/p>\n\n\n\n<p>R\u00e9server le m\u00e9lange au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n\n\n\n<p>Laver les fraises, les couper en deux et les mettre dans un saladier avec le sirop de fraises des bois et l&rsquo; eau.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans des verrines ou des verres \u00e0 eau tapisser le fond de biscuit rose, ne pas h\u00e9siter \u00e0 les couper en morceaux pour bien remplir le fond.<\/p>\n\n\n\n<p>Disposer les fraises (partie plate contre les parois) dans les verrines.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Verser une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de leur jus sur les biscuits.<\/p>\n\n\n\n<p>Mettre une premi\u00e8re couche de cr\u00e8me mascarpone.<\/p>\n\n\n\n<p>Imbiber un biscuit avec le jus des fraises et l&rsquo; ajouter sur la cr\u00e8me.<\/p>\n\n\n\n<p>Couper le reste des fraises en petits morceaux (un peu comme un tartare).<\/p>\n\n\n\n<p>Rajouter une couche de fraises en morceaux et recouvrir de cr\u00e8me.<\/p>\n\n\n\n<p>Filmer chaque verrines et les mettre au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n\n\n\n<p>Id\u00e9e d\u00e9co :<\/p>\n\n\n\n<p>Mixer le reste des biscuits et r\u00e9server.<\/p>\n\n\n\n<p>Juste avant de servir les \u00ab\u00a0tiramisu\u00a0\u00bb saupoudrer de biscuit rose mix\u00e9s afin d&rsquo; obtenir un aspect velours rose.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"682\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.saveurscontinents.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/IMG_6165-682x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-262\" srcset=\"https:\/\/www.saveurscontinents.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/IMG_6165-682x1024.jpg 682w, https:\/\/www.saveurscontinents.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/IMG_6165-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.saveurscontinents.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/IMG_6165-768x1153.jpg 768w, https:\/\/www.saveurscontinents.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/IMG_6165-1023x1536.jpg 1023w, https:\/\/www.saveurscontinents.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/IMG_6165.jpg 1066w\" sizes=\"auto, (max-width: 682px) 100vw, 682px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un m\u00e9lange gourmand entre la cr\u00e8me mascarpone et les fraises, une petite note sucr\u00e9e apport\u00e9 par les biscuits rose de Reims et le tour est jou\u00e9 ! 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