Je vous souhaite une excellente année 2019 ! Une année pleine de bonheur, une bonne santé pour pouvoir affronter les bons et les mauvais moments, plein d’amour et de joie, des rêves et des projets à n’en plus finir !
On se retrouve dés le mardi 15 janvier en pleine forme
Pour vos apéritifs dînatoires, réunions, mariages, baptêmes, anniversaires !
Les recettes arrivent très vite !!!!
Une spécialité du Costa Rica très lactée, à servir bien fraîche pour terminer un repas tout en douceur et gourmandise !
Un bon plat de pâtes pour se réchauffer et associer dans une délicieuse recette deux de mes partenaires : l’entreprise « Grand’ Mère » avec leurs délicieuses pâtes d’Alsace riches en oeufs et le fabuleux jambon de Bayonne de la maison Petricorena. Une touche de mascarpone pour la douceur et quelques pointes d’asperges encore légèrement croquantes pour apporter un petit côté frais à cet ensemble très gourmand !
Lire la suite Pâtes au mascarpone, pointes d’asperges, jambon de Bayonne
Des pâtes riches en oeufs, voilà se que nous promet la marque « Grand’Mère » ! Et pour pouvoir m’en faire une idée par moi même, Valérie a eu la gentillesse de me faire parvenir un petit colis avec plusieurs références. Et je peux déjà vous dire que ces pâtes sont vraiment excellentes !
J’ai découvert il y a quelques temps les Perles du Japon, des petites perles de tapioca que l’on peut utiliser pour créer des recettes aussi bien salées que sucrées. Je les ai travaillé avec du lait de coco pour un dessert frais et original. Lire la suite Perles du Japon au lait de coco, tartares mangue/avocat à la vanille
Une recette rapide, fraîche et légère à déguster hiver comme été. Dans la composition de la sauce d’accompagnement j’ai eu envie d’une pointe de fantaisie alors j’ai ajouté une touche de confiture de piments doux du Pays Basque aux traditionnels ingrédients, une petite touche en plus : j’adore !
Nostalgie quand tu me tiens… Le traditionnel pain coco, en Polynésie il accompagne les petits déjeuners, les déjeuners et les dîners, c’est une merveille !
J’ai déjà mis une recette sur le site lors de la confection des « Burgers Poulet-Coco » mais je voulais vous faire partager cette nouvelle recette qui confère au pain coco un moelleux exceptionnel ! Au petit déjeuner avec un café au lait de coco : le bonheur ! Lire la suite Faraoa coco
J’ai enfin trouvé ma recette de cheesecake, une recette terriblement gourmande qui s’accorde aussi bien avec un coulis de fruits rouges ou de fruits exotiques, du caramel au beurre salé, une sauce chocolat ou une création complètement sortie de mon imagination : une compotée de myrtilles au Poivre de Sichuan rouge et pétales d’hibiscus. Allez n’ayez pas peur c’est surprenant mais totalement addictif ! Lire la suite Cheesecake vanille, compotée de myrtilles au Poivre de Sichuan rouge et hibiscus
